DOMAINE RABASSE CHARAVIN

CAIRANNE
Cairanne AOP
Red 2016
15.00 € tax incl per btl of 75 cl
90.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
20.00 € tax incl per liter
Pays France
Region Rhône
Appellation Cairanne
Cuvée CAIRANNE
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 15%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Cuves en ciment brut, Remontage, Non filtré. Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment.


Appareance

Garnet red colour, intense, garnet red highlights. Belle robe rouge grenat


Nose

Florest floor aromas, black truffle aromas, raspberry aromas, blackberry aromas, clove aromas, nutmeg aromas, black pepper aromas. Aromes de fruits noirs et d'épices douces au nez. Muscade, clou de girofle puis des notes plus fruitées apparaissent de mure et de framboise. Bouche à la fois riche et tendre, balancée entre sucrosité et fraicheur.


Palate

Fresh. La bouche est à la fois tendre et riche. Balancée entre sucrosité et fraicheur, ce vin est déjà harmonieux et complet. On l'ouvrira aisément dans les 5 ans sur des viandes rôties, des volailles, des tajines et plats relevés qu'il saura parfaitement contenir et accompagner


Wine and food pairing

Grilled entrecote steak, Poultry, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes


Allergens

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